Salsa de frutos del bosque

La salsa de frutas del bosque es fantástica para acompañar dulces y helados y adquiere matices sublimes si la dejamos acompañar a aves y carnes de caza.

Receta de salsa de frutos del bosque

Ingredientes para preparar salsa de frutos del bosque

  • 50 gr. de frambuesas
  • 50 gr. de fresas
  • 50 gr. de moras
  • 50 gr. de arándanos
  • Azúcar
  • Agua
  • 1 limón

¿Cómo preparar salsa de frutos del bosque?

  • Lavamos las frutas del bosque antes de comenzar a elaborar la salsa. Les quitamos los rabitos y las limpiamos bien y las colocamos en una ollita con un poquitín de agua.
  • Dejamos que todo hierva conjuntamente, hasta que los frutos para la salsa de frutas del bosque estén blanditos y cocidos. En ese momento incorporamos azúcar al gusto, y el zumo de un limón. Removemos, dejamos cocer un par de minutos más y apartamos.
  • A continuación lo pasamos todo al vaso de la batidora y trituramos todo cuanto podamos, aunque aún así tendremos que colar la salsa de frutas del bosque, para que nos quede mucho más suave, y la serviremos en salserita.
  • Foto orientativa: o0karen0o